6- Cuando esté pochado, cubrimos de agua y un poco del caldo anterior, como un litro. Introducimos la patata y el repollo y cocemos durante 40 minutos otra vez. 7.- Una vez cocido todo, reservamos las patatas, las zanahorias y el repollo por una parte. El caldo lo vertemos junto al de la carne que hemos hecho previamente y mezclamos.
1 Empieza la receta de consomé navideño limpiando las verduras. Así, lávalas bien, pélalas si es necesario, quita algunas hebras y córtalas solo por la mitad, aunque también podrías dejarlas enteras. 2. Prepara la carne, de manera que quita la piel del pollo, los nervios y la grasa que tiene alrededor. Lava los huesos.
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como desgrasar un caldo de pollo
